東京美食推薦―那些年我們一起吃過的日式刨冰

發表日:
2017-07-06
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東京的梅雨季快結束了,日本也即將正式進入夏天。不知道大家是不是已經開始安排暑假的行程了呢?想必看過日劇以及動畫的人,對於浴衣、煙火、祭典等夏日場景一定覺得不陌生吧!而今天要為大家介紹的是日本的刨冰,只要一到夏天,在日本街頭的店舖外看到有寫「氷」的布簾,就表示有賣刨冰喔!而像這種只有在夏日限定才有的風情與景致,在日本把這些統稱為「夏の風物詩」。是不是感到別有一番風味呢?!

掛在店舖外的「氷」布簾

掛在店舖外的「氷」布簾

而在最近幾年,日本年輕人流行把外觀奇特或好看的食物上傳到Facebook或Instagram,因此很多店家在刨冰的外觀以及口味上做了很多新的挑戰,即使不是刨冰專門店也推出了夏天的限定口味。除此之外講究製作冰的店家也越來越多了!例如用天然冰所刨出來的冰讓大家吃得更安全健康,又或是改良製冰機,讓冰的口感更加細緻,吃得每一口都讓你透心涼。小編這次精心嚴選了4家刨冰店,趕快來冰涼一「夏」吧!

茶庭 然花抄院

店面入口

店面入口

店內氛圍

店內氛圍

這是一家原位於京都的和菓子名店,2012年在東京開了第一家分店。除了能在具有京都氣息的店內體驗貼心的服務外,還能享用到精心製作的日式甜點。而在地下2樓集結了各種像是「抹茶銅鑼燒」、「煎餅」等經典的特色小點心,當然這些小點心都是只能在這裡才能買到的喔!讓你吃完的同時可以買個伴手禮帶給親朋好友共享樂!

然之冰(參考價格:1,500-1,600日圓)

然之冰(參考價格:1,500-1,600日圓)

而今天介紹給大家的刨冰是季節限定的「然之冰」,抹茶控的人絕對不能錯過的一品。刨冰的周圍淋上抹茶蜜後,再添加白玉糰子以及紅豆泥,最後加上抹茶冰淇淋就是照片上所看到的然之冰。除了刨冰以外店內還有「蕨餅」、「長崎蛋糕」等日式甜品可以品嘗,若是想要感受和風式的茶點和店內氛圍的話,這裡是一個能渡過優雅下午的好選擇。

營業時間:10:00 - 21:00

KAKIGORI CAFE&BAR yelo

yelo的店面外觀

yelo的店面外觀

店裡吧台

店裡吧台

這家店位於不夜城的六本木,不但交通便利,營業到清晨5點更是這家店的特色,也是這篇攻略裡營業到最晚的刨冰店,大家可以按照自己的行程去安排。而店內的造型吧台更能襯托出沉穩大方的格調。

從左到右分別為提拉米蘇、日式抹茶、芒果牛奶、草莓牛奶(參考價格:各850日圓)

從左到右分別為提拉米蘇、日式抹茶、芒果牛奶、草莓牛奶(參考價格:各850日圓)

現在照片上所看到的口味都是一年四季可以吃到的,其中裡面非常有人氣的就是提拉米蘇口味的刨冰,相信嘗過提拉米蘇口味的人應該不多吧!小編也是為了嘗試提拉米蘇口味的刨冰慕名而來的。他們刨出的冰又細又綿,再淋上適量的奶酪醬和可可粉,放到嘴裡的瞬間就好像在吃真的提拉米蘇一樣,口感十分新奇,立即擄獲小編的心。另外這裡到了晚上不只會提供含有酒精口味的刨冰,還會定期出期間限定的新口味。想嘗鮮的人一定要來這裡試試看,讓你每次來都有不一樣的新口感。

營業時間:11:00 - 隔天清晨5點(全年無休)

淺草浪花家

淺草浪花家的外觀

淺草浪花家的外觀

店內擺設

店內擺設

淺草浪花家是從麻布十番浪花家總店所開的分店,在2010年12月開始營業。這裡在製作配料上可是非常執著的,使用北海道產的紅豆,經過8小時的細火慢煮,才能煮出紅豆最原有的自然甘甜。而店裡使用的茶都是經過專業人士所認定的。因此也能吃到跟總店一樣的味道。

草莓牛奶紅豆泥刨冰(參考價格:750日圓)

草莓牛奶紅豆泥刨冰(參考價格:750日圓)

宇治白豆沙金時刨冰(參考價格:780日圓)

宇治白豆沙金時刨冰(參考價格:780日圓)

這家店平常能吃到刨冰的種類就高達11種,其中推薦給大家的就是照片上的草莓牛奶紅豆泥刨冰和宇治白豆沙金時刨冰。其中宇治白豆沙金時刨冰使用的是京都產的抹茶,北海道產的白豆沙,放到嘴裡的每一口都是幸福的滋味。這家店還會不定期推出期間限定的口味,每當來到店裡隨著心情選擇自己喜歡的口味也是一種樂趣。

人氣鯛魚燒(參考價格:150日圓)

人氣鯛魚燒(參考價格:150日圓)

這裡除了能品嘗各種刨冰之外,還能吃到人氣的脆皮鯛魚燒。而他人氣的秘密是從明治42年 (1909年) 創業以來就秉持著用大火燒烤的理念,再搭配上長時間燉煮的紅豆,絕對是一吃就會愛上的絕妙口感。

營業時間:10:00 - 19:00

廚菓子KUROGI

半開放式的設計空間

半開放式的設計空間

店外座位

店外座位

店內座位

店內座位

以淺色木頭為基調的裝潢彷彿來到了高級下午茶店,但其實這家店位於日本的最高學府「東京大學」裡面喔!這裡地理位置非常好,從池袋、上野或秋葉原搭車只要10–15分鐘的時間就能到離東大最近的車站 (本鄉三丁目站)。如果要來東大參訪的人,可以順便來這家店看看喔。

和風黃豆粉黑糖蜜刨冰(參考價格:1,300日圓)

和風黃豆粉黑糖蜜刨冰(參考價格:1,300日圓)

來到這家的話一定要來品嘗人氣招牌「和風黃豆粉黑糖蜜刨冰」,淋上甜而不膩的黑糖蜜加上黃豆粉,再搭配上一口綿密的冰,瞬間的冰涼感帶走夏天的炎熱,讓你一口接一口停不下來。而平常吃不到的日式點心在這裡也能享用喔!像是「鹽味冰淇淋」、「蕨餅」等。來到這裡不僅能感受傳承到現在的和風味,還能在現代建築的舒適空間裡,細細品味「和」與「洋」相融合的韻味喔!

店舖地點:
東京都文京區本郷7-3-1 國立大學法人 東京大學 本郷校區春日門 Daiwa Ubiquitous學術研究館1樓
營業時間:
9:00 - 19:00 (最後點餐時間18:30)
休息日期:
無固定休息日
交通方式:
東京Metro地鐵 丸之內線 本郷3丁目站 步行5分鐘
都營地鐵 大江戸線 本郷3丁目站 歩行3分鐘

關於池袋的更多攻略和景點店舖資訊請點這裡

大家看完小編以上的介紹,是不是每個都想嘗試一下呢?每家不同風格的店,所推出的刨冰也不盡相同,大家可以根據自己的喜好去挑選想吃的口味,品嘗沁涼消暑的刨冰不僅能透心涼,也能放慢腳步享受一下日本的夏日時光。

有話想說

本篇攻略裡提到的景點/店舖

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